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2000余名“主管”将成为培训师

为了更好地为2013成都财富全球论坛服务,提升成都餐饮行业人员的服务水平,昨日,由市商务局、成都餐饮同业公会共同组织的“2013成都财富全球论坛餐饮行业软件提升工作培训大会”在高新区孵化园举行首场培训,包括青羊区、高新区的150余家餐饮企业的300余名门店负责人、前厅经理、厨师长、营销主管等接受了培训。

本次培训会邀请了高校的学院派作为培训师。四川大学华西公共卫生学院吕晓华教授主讲了“营养学在餐饮业点餐中的应用”;成都大学外国语学院沈岚副教授分享了“餐饮业实用英语”;成都大学旅游文化产业学院讲师魏兰则介绍了“餐饮服务礼仪规范及普通话”等。

据成都餐饮同业公会执行秘书长袁小然介绍,系列培训大会将分为三个场次,从昨日起到14日止,主要针对青羊、高新、锦江、武侯及各区重点餐饮企业门店开展,其中涉及500余个门店,有2000余名相关人员参加。

“笔记都记了几十页。很多东西可受益终身。”一酒楼的前台经理谢经理称,培训会上人人都听得非常认真,除了关于财富论坛的相关知识介绍外,还学到了涉外礼仪常识、应急救援等知识。谢先生说,培训前上级主管部门已下达通知,所有参加本次培训的各岗位人员,不仅要通过培训使自己得到提升,同时在培训完成后还将成为“培训师”,确保此次系列培训的知识能贯彻到最一线的员工当中。

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